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冷藏庫產生異味的原因
- 2021-03-04-

有些顧客反應說冷藏庫建成后,使用一段時間后會有異味的情況發生,那么是什么原因導致的呢?本期我們就來一探究竟吧!

在外界因素的影響下,烹飪材料和冷庫中的食物通過理化變化而產生的異味。久而久之,這種氣味會附著在墻壁、天花板、冷庫的設備和工具上。一般來說,冷庫異味的產生有以下幾個原因:

1、在食物放進去之前,冷庫里就有異味存在。

2、食品變質發生在入庫前,如變質的蛋、肉、魚等。

3、儲存過魚類,未經清洗的冷庫接著存放肉、蛋、果蔬等食物,造成異味感染和變質。

4、冷藏庫通風不暢,溫濕度高,導致大量霉菌和發霉氣味。

5、由于制冷管泄漏,制冷劑(氨)腐蝕到食物中,產生異味。

6、不同氣味的食物存在于一個倉庫中,導致食物交叉味道的相互感染。

如果您的冷藏庫也有出現異味的情況,可以根據上述情況檢查一下,看看是哪里出現了問題,這樣我們就可以對應問題去解決了。

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